Đậu phụ, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều hương vị thơm ngon. Để có những miếng đậu phụ trắng mịn, dai ngon, nhiều người đã lựa chọn sử dụng máy ép lọc. Vậy tại sao máy ép lọc lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng Maylocthucpham tìm hiểu qua bài viết này.

Máy ép lọc đậu phụ là gì?

Máy ép lọc đậu phụ là thiết bị chuyên dụng dùng để tách bã đậu ra khỏi sữa đậu sau quá trình xay. Nguyên lý hoạt động của máy khá đơn giản: sữa đậu sau khi xay sẽ được bơm vào máy, dưới áp suất cao, bã đậu sẽ bị giữ lại trong lưới lọc, còn sữa đậu tinh khiết sẽ chảy ra ngoài.

Có nhiều loại máy ép lọc với các tính năng và công suất khác nhau như: máy ép lọc thủ công, máy ép lọc bán tự động và máy ép lọc tự động. Tùy thuộc vào quy mô sản xuất và nhu cầu sử dụng mà người ta lựa chọn loại máy phù hợp.

Lợi ích khi sử dụng máy ép lọc đậu phụ

Việc sử dụng máy ép lọc trong sản xuất đậu phụ mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với phương pháp thủ công truyền thống:

• Nâng cao hiệu suất sản xuất: Máy ép lọc giúp rút ngắn thời gian sản xuất, tăng năng suất đáng kể so với việc vắt đậu bằng tay. Nhờ đó, người sản xuất có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Sữa đậu sau khi được lọc qua máy sẽ mịn hơn, không còn lẫn tạp chất, giúp cho đậu phụ thành phẩm có độ mịn, dai và thơm ngon hơn.
• Tiết kiệm chi phí: Máy ép lọc giúp giảm thiểu lượng đậu hỏng hóc trong quá trình sản xuất, đồng thời tiết kiệm nhân công.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy ép lọc được làm từ chất liệu inox không gỉ, dễ dàng vệ sinh, giúp đảm bảo sản phẩm luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn: Máy ép lọc có công suất lớn, phù hợp với các cơ sở sản xuất đậu phụ quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn và siêu thị.

So sánh giữa sản xuất đậu phụ thủ công và bằng máy ép lọc

Các tiêu chí khi chọn mua máy ép lọc

Khi chọn mua máy ép lọc, bạn cần lưu ý những yếu tố sau:

• Công suất: Tùy thuộc vào quy mô sản xuất mà bạn lựa chọn máy có công suất phù hợp.
• Chất liệu: Nên chọn máy làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tính năng: Máy có các tính năng tự động, hẹn giờ hay không?
• Giá cả: So sánh giá cả của các loại máy khác nhau để chọn được sản phẩm phù hợp với ngân sách.

Máy ép lọc được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất đậu phụ tại các cơ sở sản xuất lớn, các hộ gia đình sản xuất đậu phụ để bán và thậm chí là các nhà hàng, khách sạn muốn tự làm đậu phụ tươi ngon phục vụ khách hàng.

Kết luận

Việc sử dụng máy ép lọc thực phẩm trong sản xuất đậu phụ mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với phương pháp thủ công truyền thống. Nhờ có máy ép lọc, chúng ta có thể sản xuất ra những miếng đậu phụ chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Nếu bạn đang có ý định sản xuất đậu phụ, hãy đầu tư vào một chiếc máy ép lọc để nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm của mình.