Tin tức

Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất nước mắm, máy ép lọc đóng vai trò tách bã và làm trong dịch lỏng trước khi đóng chai. Tuy nhiên, để đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, doanh nghiệp còn cần kiểm soát tốt phần bã cặn phát sinh sau...

Ngành nước giải khát tại Việt Nam đang tăng trưởng nhanh nhờ nhu cầu tiêu dùng nước ép trái cây, bia, rượu vang và đồ uống lên men. Đi cùng đó, yêu cầu về độ trong, an toàn vệ sinh và kiểm soát chất thải sản xuất ngày càng khắt khe hơn. Đây chính là...

Trong dây chuyền sản xuất bún và bánh phở, công đoạn tách nước khỏi tinh bột gạo giữ vai trò quyết định đến chất lượng sợi bún, sợi phở thành phẩm. Nếu bột gạo còn quá nhiều nước, sợi bún sẽ nhão, dễ gãy và khó bảo quản. Ngược lại, nếu ép quá khô, bột...

Ngành sản xuất thực phẩm từ gạo tại Việt Nam, đặc biệt là bún, bánh canh, bánh phở và các sản phẩm tương tự, đang chuyển dịch mạnh mẽ từ quy mô hộ gia đình sang sản xuất công nghiệp tập trung. Trong quá trình chuyển đổi đó, ứng dụng máy ép lọc bột gạo...

Bún tươi là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, được sản xuất từ bột gạo qua nhiều công đoạn ngâm, ủ, ép và hấp chín. Trong dây chuyền sản xuất hiện đại, khâu ép bột đóng vai trò quyết định đến độ dẻo, độ dai...

Nước mắm truyền thống là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, đòi hỏi một quy trình sản xuất vô cùng tỉ mỉ từ khâu chọn cá, ủ chượp cho đến khi kéo rút ra những giọt nước mắm thành phẩm. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất mà các cơ sở sản...

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiện đại đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất trước khi đến tay người tiêu dùng. Trong dây chuyền sản xuất các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương hay dầu mỡ cá, giai đoạn làm...

Trong lĩnh vực xử lý bùn thải công nghiệp, con số 30% xuất hiện như một ngưỡng tham chiếu quan trọng trong nhiều tài liệu kỹ thuật, hồ sơ thiết kế hệ thống và các yêu cầu của đơn vị thu gom xử lý bên ngoài. Nhiều kỹ sư môi trường và chủ nhà máy...

Ngành chế biến thực phẩm là một trong những lĩnh vực tạo ra lượng bùn thải lớn nhất trong hệ thống xử lý nước thải công nghiệp tại Việt Nam. Từ nhà máy chế biến thủy sản, cơ sở sản xuất bia rượu, nhà máy tinh bột, đến các xưởng chế biến nước mắm hay...

Quá trình xử lý nước thải tại các nhà máy công nghiệp và đô thị thường sinh ra một lượng lớn bùn thải, gây khó khăn trong việc lưu trữ, vận chuyển và xử lý. Bùn thải không được xử lý đúng cách có thể gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, từ ô nhiễm...